Kue Lapis Tapioka. Kue Lapis Pandan ini adalah salah satu kue tradisional yang banyak dijual dipasar/ditukang sayur. In Indonesian language LAPIS means "layers". Kue Lapis is a traditional snack of colorful layered soft pudding.
This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Indonesia.
Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas.
Lihat juga resep Kue Lapis Pulut enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep kue lapis tapioka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis tapioka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis tapioka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lapis tapioka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kue Lapis Pandan ini adalah salah satu kue tradisional yang banyak dijual dipasar/ditukang sayur. In Indonesian language LAPIS means "layers". Kue Lapis is a traditional snack of colorful layered soft pudding.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lapis tapioka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lapis Tapioka memakai 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Lapis Tapioka:
- Gunakan 300 gr Tepung Tapioka / Sagu Tani / Kanji.
- Sediakan 150 gr tepung terigu.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 350 gr Gula Pasir (Klo ga suka manis bisa dikurangi).
- Ambil 1200 ml Santan kekentalan sedang (Me : 3 Sac Sun kara 65ml + Air.
- Siapkan 2 lembar daun pandan (Me : 1 Sachet Vanilli bubuk).
- Siapkan Pasta Pandan (Me : Pake endapan daun pandan siap pakai).
The steamed kue lapis is so much "easier" to make compared to the baked version. Tapioca flour is known to contribute to that bounciness/springy texture in food. Resep Kue Lapis Kenyal Dan Gurih(ALA KREASI DAPURKU). kue lapis kue lapis surabaya kue lapis sagu kue lapis legit kue lapis tenun kue lapis singapore kue lapis. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis Tapioka:
- Campur santan, garam dan Vanilli. Rebus kemudian tambahkan gula pasir aduk rata hingga gula pasir larut. Angkat dan dinginkan.
- Dalam baskom campur tepung tambahkan santan yg sudah dingin aduk rata dan saring.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian dan 1 bagian beri pasta pandan.
- Siapkan loyang yg sudah di alasi dengan daun pisang dan diolesi minyak (Me : pake Plastick tahan panas) olesi minyak supaya mudah dikeluarkan.
- Tuang 5 - 6 sendok sayur adonan hijau (Kurang lebih 100ml), kukus selama 5 menit. Pastikan kukusan sudah panas dan api kecil saja.
- Tuang lapisan putih sama banyak. Lakukan sampai adonan habis dan terakhir kukus selama 20 menit supaya matang sempurna.
- Keluarkan loyang dan biarkan kue lapis hingga benar2 dingin. Baru keluarkan dari loyang.
- Lapisi pisau dengan plastik saat memotong kue dan sajikan.
Selanjutnya, tuangkan tepung beras, tapioka, gula dan santan. Kue Pepe - Kue Lapis Sagu - Indonesian Steamed Layered Sago Cake -. Tepung sagu dan tapioka berasal dari pati tanaman yang berbeda. Kalau tapioka sering disebut juga kanji juga," jelas Chef Siti Kanari selaku Senior Pastry & Bakery Cook Hotel Santika Bandung. Kuwé lapis inggih punika salah satunggaling dhedhaharan tradhisional ingkang awujud jajanan pasar kas Indonésia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lapis tapioka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
