Madu mongso/ wajik tape. Lihat juga resep Madu Mongso Tape Ketan Putih enak lainnya. Kemarin bikin tape ketan tp hasilnya kurang manis,,dari pada mubazir,dibikin madu mongso aja.ini madu mongso pertama saya dan hasilnya sangat memuaskan.hehe. Resep Kue Madu Mongso - MADU MONGSO (Dodol Tape ketan) Makanan Tradisional, MANIS dan LEGIT.
Madu mangsa adalah hasil dari fregmentasi ketan yang dicampuri ragi.
Resep dengan petunjuk video: Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan.
Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan.
Sedang mencari ide resep madu mongso/ wajik tape yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal madu mongso/ wajik tape yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari madu mongso/ wajik tape, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan madu mongso/ wajik tape yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Madu Mongso Tape Ketan Putih enak lainnya. Kemarin bikin tape ketan tp hasilnya kurang manis,,dari pada mubazir,dibikin madu mongso aja.ini madu mongso pertama saya dan hasilnya sangat memuaskan.hehe. Resep Kue Madu Mongso - MADU MONGSO (Dodol Tape ketan) Makanan Tradisional, MANIS dan LEGIT.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat madu mongso/ wajik tape yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Madu mongso/ wajik tape memakai 5 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Madu mongso/ wajik tape:
- Gunakan 150 gram tape ketan putih.
- Ambil 40-50 gram gula merah.
- Sediakan 1 daun pandan.
- Siapkan Sedikit air.
- Sediakan Pembungkus dan karet.
Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa. Cara Membuat: Masak gula, santan, tape, dan garam hingga kental dan kalis. Ambil satu sendok makan adonan kemudian bungkus dengan kertas minyak yang sudah diolesi minyak, Simpan dalam toples. sajikan. di dunia ini pengusaha jenang "BAROKAH" itu. saya disana membantu mengolah aneka wajik, jenang ,tape ketan,madu mongso, menempelkan lebel pada kemasan yang berupa anyaman bambu atau juga disebut dengan besek membungkus madumongso dalam bentuk gulung,bunga,dan ikan. Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari Ponorogo.
Cara membuat Madu mongso/ wajik tape:
- Masukkan dalam wajan, Irisan halus gula merah, 1/4 gelas air dan daun pandan. Masak hingga air hampir habis, masukkan tape, aduk aduk hingga tercampur rata dan kental. Angkat sisihkan..
- Kalo sudah dingin, di bungkus kecil kecil dan di ikat..
Rasanya tidak hanya manis, tapi juga ada sensasi asam dari ketan hitam yang diolah menjadi tape melalui proses fermentasi. Kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka. Madu mongso berasal dari kata madu rumongso (=mirip/seperti) artinya rasanya seperti madu. Jajanan khas yang berbahan dasar tape ketan hitam, ditambah santan dan gula sebagai bahan tambahan, selalu menjadi daya tarik tersendiri selain karena rasanya yang manis, juga terdapat rasa. Produk : Permen Tape, Agar-agar kering, Permen Sirsak, Wajik Bandung, Molen Kacang , Madu Mongso dll.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat madu mongso/ wajik tape yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
