Terasi Bawang (Siwang) Khas Cirebon. Jajanan khas Cirebon yang mulai langka: Kue Tapel Mba Lena. Ya, kue jadul khas Cirebon ini memang sulit dicari, tapi bukan Ternyata masih banyak harta karun kuliner khas Cirebon yang menarik untuk dicoba. Jadi, makanan apa yang akan pertama kali.
Contact Siwang - Terasi Bawang on Messenger.
Supliyer Siwang -Terasi Bawang Khas Indramayu.
Cara membuat terasi bawang (siwang) : Haluskan terasi, bawang putih, kemiri, cabai, gula garam penyedap rasa.
Lagi mencari ide resep terasi bawang (siwang) khas cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terasi bawang (siwang) khas cirebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jajanan khas Cirebon yang mulai langka: Kue Tapel Mba Lena. Ya, kue jadul khas Cirebon ini memang sulit dicari, tapi bukan Ternyata masih banyak harta karun kuliner khas Cirebon yang menarik untuk dicoba. Jadi, makanan apa yang akan pertama kali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terasi bawang (siwang) khas cirebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan terasi bawang (siwang) khas cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat terasi bawang (siwang) khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Terasi Bawang (Siwang) Khas Cirebon menggunakan 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Terasi Bawang (Siwang) Khas Cirebon:
- Gunakan 200 gr bawang merah kupas.
- Sediakan 1 sdm terasi kualitas bagus, sangrai (terasi cirebon lebi mantap).
- Siapkan 1 sdm tepung beras + air.
- Ambil Secukupnya gula garam kaldu jamur.
Panaskan minyak (agak banyak) kemudian goreng hingga bawang setengah layu, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan aduk aduk hingga bawang kering (jangan. SIWANG atau "Terasi Bawang" adalah pelengkap makan nasi yang terbuat dari Bawang. Siwang itu dari bawang goreng, dalam hal ini bawang Sumenep yang dipilih karena akan menghasilkan tekstur yang bagus. Kemudian bawang Sumenep yang sudah digoreng dicampur terasi udang khas Cirebon yang menjadi kekuatan siwang ini serta dicampur bumbu-bumbu lainnya. siwang atau terasi bawang merupakan makanan khas daerah Indramayu dan Cirebon.
Cara membuat Terasi Bawang (Siwang) Khas Cirebon:
- Potong tipis bawang merah. Langsung masukkan ke dalam larutan tepung beras..
- Lalu goreng menggunakan minyak banyak dan panas. Goreng sampai agak kecokelatan. Lalu angkat. Jangan sampai gosong yaa.. nanti pahit...
- Sangrai terasi sampai kering. Lalu tambahkan gula garam kaldu jamur. Koreksi rasa. Matikan kompor. (Kalau saya suka nambahin gula garam kaldu jamurnya sedikit dulu.. lalu ku campur bawang gorengnya. Kalau masih kurang manis/asin/gurih bisa ditambahkan belakangan).
- Aduk rata bumbu terasi bersama bawang goreng. Tunggu dingin. Masukkan ke dalam toples kedap udara. Sajikaan... dicemil enak, buat taburan makanan enak, dimakan sama nasi anget aja juga oke🥰.
Lihat juga resep Siwang (terasi bawang 🧄🧅) enak lainnya. Terasi yang diciptakan, berbahan udang rebon yang memang membuat rasa terasi menjadi lebih lezat. Sekarang, terasi khas dari Cirebon sudah memiliki kemasan yang modern agar konsumen bisa membawanya sebagai oleh-oleh. Siwang atau Terasi bawang adalah terasi matang yang sudah matang dan sudah dicampur bawang pula, sehingga dapat juga langsung dimakan. SIWANG atau "Terasi Bawang" adalah pelengkap nasi yang terbuat dari Bawang Sumenep Goreng crunchy yang dipadukan dengan Terasi Udang Oven Good Quality Khas Cirebon dan ikan teri serta ebi didalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan terasi bawang (siwang) khas cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
