KOCIMUIH (jajanan SD ku). Kacimuih adalah jajanan tradisional Orang Minangkabau yang dibuat dari perpaduan Ketela pohon dan parutan Kelapa. Kacimuih disajikan dengan taburan Gula untuk menambah rasa. Gula yang dipakai bisa gula pasir maupun gula merah (Gula aren).
Kacimuih, dibuat dari bahan dasar singkong dan ditaburi dengan parutan kelapa dan gula.
Jajanan yang sudah ada sejak jaman saisuak ini makin terpinggirkan keberadaannya, selain karena penikmatnya kebanyakan orang saisuak pula, para pembuat-penjual.
Lihat juga resep Kacimuih (singkong tabur kelapa) enak lainnya!
Anda sedang mencari ide resep kocimuih (jajanan sd ku) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kocimuih (jajanan sd ku) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kocimuih (jajanan sd ku), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kocimuih (jajanan sd ku) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kacimuih adalah jajanan tradisional Orang Minangkabau yang dibuat dari perpaduan Ketela pohon dan parutan Kelapa. Kacimuih disajikan dengan taburan Gula untuk menambah rasa. Gula yang dipakai bisa gula pasir maupun gula merah (Gula aren).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kocimuih (jajanan sd ku) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan KOCIMUIH (jajanan SD ku) menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan KOCIMUIH (jajanan SD ku):
- Siapkan 500 gr singkong.
- Ambil 2 sdm kanji.
- Ambil secukupnya garam halus.
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Sediakan 500 ml santan dari setengah kelapa.
- Gunakan 100 gr gula merah (sesuai selera).
- Ambil 1 lbr daun pandan.
- Sediakan 1 batang kulit manis/cinnamon.
- Sediakan secukupnya pewarna makanan.
Cara membuat kacimuih makanan tradisional khas padang. Kacimuih terbuat dari singkong yang dicampur dengan kelapa parut serta taburan gula diatasnya. Soal rasa, kacimuih memiliki paduan rasa gurihnya singkong dan kelapa parut yang berpadu dengan campuran gula putih diatasnya. Resep kacimuih kue khas sumatra barat.
Langkah-langkah menyiapkan KOCIMUIH (jajanan SD ku):
- Kupas singkong, cuci. Parut memanjang seperti mie.
- Campur singkong dg tepung kanji, garam dan vanili. Aduk rata. Bagi sesuai warna yg diinginkan. Aduk masing2 bagian dg pewarna. Ga pke jg boleh ya..
- Masukkan ke cetakan yg sdh dioles minyak biar ga lengket. Cetakannya sbaiknya yg berlubang2 ya (cetrakan bolu kukus). Lalu kukus sekitar 20 menit..
- Sementara mengukus, siapkan sausnya. Rebus santan, gula merah, sedikit garam, daun pandan dan kulit manis. Aduk2 jgn sampai santannya pecah. Aduk hingga mendidih. Matikan api..
- Sajikan Kocimuih dg sausnya. Hmmm yummy.
- .
Selama ini, pempek unggul sebagai jajanan yang populer dari Palembang. Anda juga bisa menemukannya di Minang, yakni kacimuih. Seperti halnya Betawi, kacimuih juga dibuat dari singkong yang diparut kasar. Produk Jajanan Jadul ( JAJANAN KITA KITA~ ). Lihat ide lainnya tentang Makanan, Resep, Cemilan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan KOCIMUIH (jajanan SD ku) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
