Ote-Ote / Pia-Pia / Bala-Bala. Dan ada jg yg bilang bala bala. Mungkin ada beberapa perbedaan entah dari bumbunya atau dr komposisi bahannya. Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Ote Ote.
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak.
Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan.
Sedang mencari ide resep ote-ote / pia-pia / bala-bala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote / pia-pia / bala-bala yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dan ada jg yg bilang bala bala. Mungkin ada beberapa perbedaan entah dari bumbunya atau dr komposisi bahannya. Anda dapat meningkatkan kemungkinan membuat Ote Ote.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote / pia-pia / bala-bala, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ote-ote / pia-pia / bala-bala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ote-ote / pia-pia / bala-bala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ote-Ote / Pia-Pia / Bala-Bala menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ote-Ote / Pia-Pia / Bala-Bala:
- Siapkan 2 cangkir tepung terigu.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 1 mangkuk sayuran campur.
- Sediakan SAYURAN :.
- Gunakan 1 genggam taoge.
- Ambil 1 buah wortel.
- Gunakan 2 lembar kobis.
- Ambil 4 btg daun sup.
- Siapkan 4 btg daun bawang.
- Gunakan BUMBU ;.
- Ambil 5 ulas bawang merah kecil.
- Siapkan 1 labu bawang besar.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 sdk garam.
- Ambil 2 sdk merica bubuk.
- Gunakan 1 sdk kaldu bubuk.
- Ambil 1 gelas air.
Indonesian Traditional Culinary Recipe Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Dan gurih Tidak. Ote-ote = Gresik, Blitar, Mojokerto, Bali, Surabaya. Sumber: Weci Hingga Ote-ote, Ini Nama Lain Bakwan. Daca vrei sa curga bala, bala, bala.
Langkah-langkah membuat Ote-Ote / Pia-Pia / Bala-Bala:
- Siapkan semua bahan. Cuci dan bersihkan semua sayuran. Kobis di rajang kecil, daun bawang daun sup di potong kasar, wortel di potong mancis..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Dalam 1 wadah, campurkan semua bahan sayur ke dalam tepung, tambahkan telur, garam,lada bubur, & kaldu bubuk, tambahkan air dan aduk sampai jadi adonan kental. Incipi di ujung jari dan sesuaikan rasa.
- Adonan jangan terlalu encer. Panaskan minyak, ambil adonan 1 sendok sayur. Lalu goreng..
- Adonan jangan terlalu encer. Panaskan minyak agak banyak. Kemudian ambil adonan 1 sendok sayur dan tuang pada minyak panas..
- Jika adonan sudah agak coklat jangan lupa untuk di balik. Tunggu sampai adonan masak di kedua sisi, angkat dan tiriskan..
- Pia pia siap di sajikan dengan lalap cabe rawit hijau, atau sambal kacang..
Tunggu nganti warnané rada semu coklat. Ing Jawa Kulon bakwan diarani 'bala-bala'. Pia pia ini mirip ote ote, tapi setauku kalau ote ote yang asli dari Porong gitu pakai isian dan ada campuran tepung kedelainya. Karena adona pia pia ini lebih banyak tepungnya di banding sayurannya, maka adonan harus pas komposisi air dan jumlah terigunya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ote-Ote / Pia-Pia / Bala-Bala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
