Resep Carang gesing, Bisa Manjain Lidah

Carang gesing. Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.

This light dish is one of my family's favourites, included my parent in-laws. I have accrossed this dish when we were visiting my cousin's in-law in Jogja. Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang.(sumber wikipedia).

Sedang mencari inspirasi resep carang gesing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal carang gesing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan carang gesing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat carang gesing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Carang gesing menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Carang gesing:

1. Gunakan 3 buah pisang kapok.
2. Siapkan 4 lembar roti tawar.
3. Sediakan 3 sdm fiber cream.
4. Ambil 1 butir telur.
5. Ambil 4 sdm gula pasir.
6. Sediakan sejumput garam.
7. Sediakan 250 ml air hangat.
8. Gunakan daun pandan.
9. Sediakan daun pisang, dijemur atau panaskan di atas api kompor.

Resep kali ini saya modifikasi dengan tanpa telor dan daun pisang ( karena gak ada ). Sebagai gantinya saya tambahkan tepung beras dan tepung mocaf dan di. Carang gesing terbuat dari pisang dan beberapa bahan lain. Kemudian diberi santan dan dibungkus dengan daun pisang.

Cara membuat Carang gesing:

1. Potong pisang dan roti tawar kecil2 sesuai selera, iris iris daun pandan.
2. Larutkan fiber creme dengan air hangat, campur dengan telur,gula, dan garam. Kocok dan aduk sampai semua larut dan tercampur.
3. Bungkus pisang, roti, dan larutan fiber creme dengan daun pisang, jangan lupa diberi irisan daun pandan.
4. Kukus selama 20-25 menit..

Kudapan satu ini memiliki rasa yang cukup manis dan lembut. Nah bagi yang penasaran dengan Carang Gesing, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep Carang Gesing yang bisa dicoba. Bunda bisa sajikan Carang Gesing saat hangat ataupun dingin dengan menyimpannya terlebih dahulu ke dalam kulkas, sesuaikan saja dengan selera. Penganan ini pun sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh di sore hari, atau saat berbuka puasa sebagai menu takjil..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan carang gesing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!