Roti Gambang. Sudahkah Anda mengenal yang namanya roti gambang? Roti gambang adaah salah satu jenis roti tradisional khas Betawi. Nama roti gambang sering disebut pula dengan sebutan kue bodeng.

Awalnya kue gambang ini berasal dari kota jakarta atau lebih tepatnya lagi warga Betawi. Namun enaknya dan rasa manis membuat kue ini banyak di sukai berbagai. Roti gambang merupakan salah satu roti khas Betawi yang sudah terkenal.

Lagi mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti gambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Sudahkah Anda mengenal yang namanya roti gambang? Roti gambang adaah salah satu jenis roti tradisional khas Betawi. Nama roti gambang sering disebut pula dengan sebutan kue bodeng.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Gambang menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Gambang:

Ambil 350 gr tepung terigu protein sedang.
Siapkan 125 gr tepung roti (white crumbs).
Sediakan 180 gr gula merah.
Siapkan 50 gr gula pasir.
Siapkan 60 gr margarine.
Sediakan 150 ml air.
Siapkan 1 sdt baking soda.
Ambil 1 1/2 sdt baking powder.
Sediakan 2 sdt kayu manis bubuk.
Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
Siapkan 1 sdm susu bubuk.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Ambil 1 sdm wijen.
Siapkan Air untuk olesan.

Kini keberadaan roti gambang mulai jarang ditemui karena munculnya beragam makanan yang berpenampilan lebih. Roti gambang ini adalah roti khas Indonesia, tepatnya khas Betawi dan Semarang. Namun, di Semarang roti ini diseut dengan roti ganjel rel. Roti Gambang Sari merupakan Roti Gambang tradisional yang ingin kami angkat kembali kepolulerannya dengan tentunya inovasi rasa, tekstur dan bentuk yang semakin meningkat.

Langkah-langkah membuat Roti Gambang:

Masak gula merah dengan air hingga larut, dingin kan. Campur semua bahan kering jadi satu, aduk rata lalu tambahkan telur. Aduk kembali..
Kemudian masukkan air gula sedikit demi sedikit. Aduk kembali. Tambahkan margarine. Uleni hingga semua bahan tercampur. Diamkan adonan selama 30 menit, tutup dengan lap. Ambil adonan, timbang 50 gr..
Bentuk adonan sampai habis. Oles dengan air dan tabur dengan wijen. Panggang dengan suhu 180'c selama 30 menit, atau sesuai kan dengan oven masing masing..
Setelah matang, dingin kan dan sajikan bersama teh atau kopi. Selamat menikmati 😍..

Roti gambang merupakan roti yang diambil dari nama alat musik tradisional Betawi, gambang kromong. Makanan tempo doeloe yang masih bertahan. Food & Beverage Company in Bogor, Indonesia. From Wikimedia Commons, the free media repository. Gambang is the seventh track on Geidi Primes, Grimes' debut solo studio album.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!