Peyek Udang. Peyek ini lezat jika dinikmati langsung setelah matang. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya. Peyek udang ala rantau minang renyah, garing dan gurih.
Sensasi garing dan renyah akan terasa ketika Anda.
Hasilnya renyah tahan lama, mirip seperti yang dijual di restoran padang.
Brilio.net - Rempeyek atau dikenal juga dengan sebutan peyek, memang menjadi camilan paling banyak Apa saja?
Sedang mencari inspirasi resep peyek udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peyek udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan peyek udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Peyek ini lezat jika dinikmati langsung setelah matang. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya. Peyek udang ala rantau minang renyah, garing dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah peyek udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Peyek Udang memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Peyek Udang:
- Siapkan 500 gr udang kecil.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 2 ruas jari kencur.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 bks santan instan.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil 10 sdm tepung beras.
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
- Sediakan garam.
- Siapkan kaldu jamur.
- Ambil secukupnya air.
Peyek udang ala rantau minang renyah, garing dan gurih. Peyek udang ini biasa dijual di warung atau restoran masakkan padang bentuknya tipis melebar dan garing. Oke kali ini bang sobat mau bikin resep peyek udang ala rantau minang. Cara membuat peyek udang sendiri dirumah.
Cara menyiapkan Peyek Udang:
- Buang kepala udang, cuci bersih lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu (ulek atau diblender).
- Campur bumbu yg telah dihaluskan dengan tepung beras dan tapioka, lalu beri santan instan dan air secukupnya tambahkan garam kaldu jamur, tes rasa. jika dirasa garam sudah cukup baru tambahkan satu butir telur. aduk rata. adonan peyek mendekati encer ya. kalau mau lebih tebal peyeknya boleh lebih kental. sesuai selera saja..
- Goreng peyek dalam minyak banyak dan api sedang. lalu ambil 1 sendok sayur adonan lalu beri 5-6 pcs udang baru dituang dipinggiran wajan agar peyek melebar.
- Goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. peyek udang bisa langsung dinikmati atau simpan dalam toples..
Kamu sudah pernah makan peyek udang rebon belum nih? Peyek udang rebon adalah makanan yang terbuat dari ikan rebon dan campuran bahan bumbu pelengkap, kemudian digoreng. Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon. Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat peyek udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
