Tahu Gimbal (Semarang-Kudus). Yuk simak Video ini. sebagai referensi bapak dan ibu dalam membuat menu makanan setiap hari. jangan lupa like , comment dan subscribe ya see this video . Tahu gimbal (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang.
Tapi nggak semuanya asli milik Pak Edi.
Tahu gimbal merupakan makanan khas Semarang.
Tahu gimbal terdiri dari tahu, kol, tauge, timun dan udang yang digoreng tempung sehingga tampak gimbal, yang dicampur dengan bumbu kacang.
Anda sedang mencari inspirasi resep tahu gimbal (semarang-kudus) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu gimbal (semarang-kudus) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gimbal (semarang-kudus), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu gimbal (semarang-kudus) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Yuk simak Video ini. sebagai referensi bapak dan ibu dalam membuat menu makanan setiap hari. jangan lupa like , comment dan subscribe ya see this video . Tahu gimbal (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu gimbal (semarang-kudus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu Gimbal (Semarang-Kudus) menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Gimbal (Semarang-Kudus):
- Ambil Bahan Gimbalan.
- Gunakan 6 tahu potong kecil.
- Gunakan 2 buah telur.
- Siapkan Totole.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Bahan Kuah.
- Gunakan 250 ml air.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 3 jumput gula merah (sisir).
- Siapkan 1 jumput terasi.
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil Bahan Saus Kacang (per porsi).
- Siapkan 1 buah cabe merah (rebus).
- Gunakan 1 siung bawang putih (rebus).
- Ambil Totole.
- Ambil Garam.
- Siapkan 3 sdm kacang tahan (goreng).
- Gunakan 3 centong kuah (yang sudah jadi).
- Ambil Bahan pelengkap.
- Siapkan 2 genggam tauge.
- Gunakan Kol.
- Gunakan Seledri.
- Ambil Kerupuk.
- Sediakan Bawang merah goreng.
Gimbal Udang dan Tahu Goreng: Haluskan bahan bumbu halus untuk gimbal udang dalam cobek. Campur bumbu halus bersama tepung terigu dan Membuat Tahu gimbal butuh waktu, anda goreng tahu atau gimbal terlebih dulu pasti salah satunya sudah dingin duluan. Termasuk, tahu gimbal, makanan yang dibuat dari potongan tahu goreng, lontong, telur, kol dan gimbal udang, lalu disiram dengan saus kacang yang kental. Kalau kamu mencari tahu gimbal yang ada di sekitar Simpang Lima, maka tahu gimbal Pak Edi adalah jawabannya.
Cara membuat Tahu Gimbal (Semarang-Kudus):
- Telur, royco, garam dicampur merata. Masukkan potongan tahu dan goreng seperti membuat telur dadar. Bagi adonan menjadi 3.
- Cuci bersih kol dan seledri. Iris tipis dan sisihkan. Cuci tauge dan siram air panas. Sisihkan.
- Siapkan bahan kuah. Campur semua bahan rebus sampai mendidih dan sisihkan.
- Goreng kacang tanah dan sisishkan.
- Buat sambal kacang (per porsi). 1 cabai, 1 bawang putih, totole, garam.. Uleg semua bahan sampai agak halus dan siramkan 3 centong kuah ke dalamnya.
- Tata nasi/lontong, tauge, potongan kol dan gimbalan (potong seperti memotong mangga merekah). Siramkan saus kacang dan tambahkan seledri, bawang merah goreng dan kerupuk.
Tahu gimbal merupakan salah satu kuliner khas Semarang, merupakan perpaduan antara tahu goreng dan bakwan udang sebagai komposisi utamanya. Nama gimbal ternyata sebutan untuk udang digoreng pakai telur bagi orang Semarang. Nah, untuk mencobanya, mampir saja ke deretan lokasi. Kuliner Semarang - Tahu Gimbal merupakan salah satu menu khas Semarang paling dikenal. Karena itu tidak lengkap rasanya jika wisata ke Semarang tanpa menyantap menu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu gimbal (semarang-kudus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
