Onde onde ketan hitam. Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan. Rasanya yang manis,legit dan enak membuat onde onde banyak digemari tua maupun muda. Onde-onde wijen yang dibuat dengan ketan hitam selain memiliki warna yang khas menggoda, rasanya juga enak.
Onde-onde ketan hitam sekarang banyak dijajakan di pinggir jalan.
Rasanya tak jauh beda dengan Onde-onde biasa.
Kemudian kita membuat kulit onde-onde ketan hitam.
Anda sedang mencari ide resep onde onde ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan onde onde ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan. Rasanya yang manis,legit dan enak membuat onde onde banyak digemari tua maupun muda. Onde-onde wijen yang dibuat dengan ketan hitam selain memiliki warna yang khas menggoda, rasanya juga enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde onde ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Onde onde ketan hitam menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Onde onde ketan hitam:
- Gunakan 100 gram tepung ketan hitam.
- Ambil 100 gram tepung ketan putih.
- Gunakan 50 gram tepung tapioka.
- Siapkan 5 sdm gula halus (gula pasir diblender).
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 150 ml air panas.
- Siapkan Isian kacang hijau :.
- Gunakan 125 gram kacang hijau kupas.
- Ambil 75 gram gula pasir.
- Gunakan 200 ml air.
- Ambil 1/4 sdt garam halus.
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Gunakan Lapisan :.
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan 100 gram wijen putih.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Rebus air bersamaan dengan gula pasir serta garam, tunggu sampai larut. Nah setelah baru goreng, tunggu sampai matang merata. Onde-onde ketan hitam sudah siap dihidangkan. Onde-onde adalah salah satu resep makanan yang gampang dibuat dan Anda pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Onde onde ketan hitam:
- Buat isian kacang hijaunya. Rebus kacang hijau sampai empuk. Lalu blender dengan 100 air. Kemudian masak blenderan kacang hijau, gula pasir, vanili bubuk dan garam halus sampai kalis dan dapat dibentuk. Bulatkan 10 gram. https://cookpad.com/id/resep/7394061-pasta-kacang-hijau-isian-onde-onde-dan-kue-ku?invite_token=znuXqcso3ZfbUkhzfk7ED9i7&shared_at=1592307228.
- Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, gula halus, dan garam halus, aduk rata. Tuangi air lalu ulen hingga kalis. Agak lengket, tangan olesi minyak aja..
- Ambil 1 sdm adonan, beri isin kacang hijau, bulatkan..
- Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen. Bulatkan lagi agar wijen menempel sempurna..
- Goreng onde dalam minyak dingin lalu nyalakan api, aduk aduk jika onde sudah mengapung. Goreng sampai matang, wijen berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan hangat..
Resep membuat onde-onde ketan hitam memang patut Anda coba. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan satu inipun juga cukup mudah didapatkan. Onde-onde pada umunya dibuat dengan menggunakan ketan putih namun bagaimana jika onde-onde dibuat dengan menggunakan ketan hitam. Seteleh Anda mengerti tentang cara pembuatan onde-onde ketan hitam yang sangat mudah untuk dilakukan sebagai peluang usaha jajanan kue. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan onde onde ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
